김대석 셰프 무밥 레시피
김대석 셰프TV 영상 정리 · 2024년 11월 · 재료 17가지 · 9단계
유튜버가 이 영상을 다른 사이트에서 재생하지 않도록 해 두었어요. 단계마다 있는 시각 버튼을 누르면 유튜브에서 그 장면부터 열려요.
유튜브에서 영상 보기 ↗재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 영상 화면에 나온 값이에요. 컵은 200mL(종이컵 가득 한 컵), 숟가락은 밥숟가락보다 조금 큰 나무숟가락이에요.
만드는 법
- 1
소금물에 생굴을 살살 씻어 채반에 건져 물기를 충분히 뺀다.
- 2
무를 5~6mm 두께로 썰어 굵게 채 썬다.
- 3
쌀을 불리지 않고 세 번 씻어 바로 솥에 안친다.
- 4
썬 무를 얹고 소금 녹인 물을 붓는다.
- 5
물기 뺀 굴을 넣고 물을 조금 더 부은 뒤 다시마를 올린다.
- 6
취사 버튼을 눌러 29분간 밥을 짓는다.
- 7
쪽파와 청양고추를 잘게 썰어 나머지 양념 재료와 섞어 양념장을 만든다.
- 8
밥이 되면 다시마를 채 썰어 섞고 살살 비빈다.
- 9
그릇에 담아 양념장을 올려 비비고 김에 싸 먹는다.