김대석 셰프 귤 푸딩 레시피
김대석 셰프TV 영상 정리 · 2026년 1월 · 재료 5가지 · 8단계
유튜버가 이 영상을 다른 사이트에서 재생하지 않도록 해 두었어요. 단계마다 있는 시각 버튼을 누르면 유튜브에서 그 장면부터 열려요.
유튜브에서 영상 보기 ↗재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 유튜버가 설명란에 적은 값이에요. 컵은 200mL(종이컵 가득 한 컵), 숟가락은 밥숟가락보다 조금 큰 나무숟가락이에요.
만드는 법
- 1
냄비에 우유, 설탕, 한천가루를 넣고 불을 켜서 한천가루가 녹도록 저어준다.
- 2
소금 한 꼬집을 넣고 보글보글 끓어오르면 불을 끈다.
- 3
불을 끄고 계속 저으며 5분 정도 미지근하게 식힌다.
- 4
귤 4개를 통째로 깔끔하게 껍질을 벗긴다.
- 5
사기접시 4개를 찬물에 담가 적신 뒤 귤을 하나씩 넣는다.
- 6
미지근하게 식은 우유물을 귤 위에 천천히 붓는다.
- 7
냉장실에서 2시간 30분 정도 굳힌다.
- 8
접시 가장자리를 살짝 눌러 푸딩을 빼내고 단면으로 썰어 낸다.