뚝딱이형 두바이초콜릿 모찌와 버블티 레시피

믹서기에 피스타치오, 휘핑크림, 설탕, 식용색소를 넣고 갈아 피스타치오 크림을 만든다.

팬에 버터를 녹이고 카다이프를 노릇하게 볶는다.

피스타치오 크림에 볶은 카다이프를 섞어 동그랗게 빚어 냉장고에서 굳힌다.

다크초콜릿에 우유를 조금 넣고 전자레인지로 녹인다.

굳은 카다이프에 녹인 초콜릿을 뿌려 다시 냉장고에서 굳힌다.

적신 라이스페이퍼 가운데에 넣고 3장을 겹쳐 말아 준다.

겉면에 옥수수전분을 묻혀 완성한다.

컵에 초코시럽을 드리즐한다.

타피오카 펄, 얼음, 우유를 넣는다.

피스타치오 크림과 녹인 초콜릿을 올려 완성한다.