뚝딱이형 두바이초콜릿 모찌 레시피

만드는 법

1. 1

   믹서기에 피스타치오, 휘핑크림, 설탕, 초록색 식용색소를 넣고 갈아 피스타치오 크림을 만든다.

   휘핑크림(피스타치오 크림)설탕(피스타치오 크림)초록색 식용색소(피스타치오 크림)▶ 0:00
2. 2

   팬에 버터를 넉넉히 녹이고 카다이프를 약불에서 바삭해질 때까지 천천히 볶는다.

   버터카다이프▶ 0:18
3. 3

   피스타치오 크림에 볶은 카다이프를 섞어 동그랗게 빚고 냉장고에서 굳힌다.

   카다이프▶ 0:28
4. 4

   다크초콜릿에 우유를 살짝 넣고 전자레인지로 녹인다.

   다크초콜릿우유▶ 0:36
5. 5

   굳은 카다이프에 녹인 초콜릿을 뿌려 다시 냉장고에서 굳힌다.

   카다이프▶ 0:43
6. 6

   초콜릿이 굳으면 따뜻한 물에 적신 라이스페이퍼 가운데에 넣고 총 3장으로 말아준다.

   라이스페이퍼 3장▶ 0:49
7. 7

   겉면에 옥수수전분을 묻혀 마무리한다.

   옥수수전분 적당량▶ 0:55