두바이초콜릿 모찌 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 볶은 피스타치오 · 휘핑크림 · 설탕 · 초록색 식용색소 · 버터 · 카다이프 · 다크초콜릿 · 우유
재료 비교표
| 재료 | 뚝딱이형2024.09 · 영상 분량 | 뚝딱이형2024.09 · 영상 분량 |
|---|---|---|
| 볶은 피스타치오 | 양 미정 | 양 미정 |
| 휘핑크림 | 양 미정 | 양 미정 |
| 설탕 | 양 미정 | 양 미정 |
| 초록색 식용색소 | 양 미정 | 양 미정 |
| 버터 | 양 미정 | 양 미정 |
| 카다이프 | 양 미정 | 양 미정 |
| 다크초콜릿 | 양 미정 | 양 미정 |
| 우유 | 양 미정 | 양 미정 |
| 라이스페이퍼 | 3장 | 3장 |
| 옥수수전분 | 적당량 | 양 미정 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
뚝딱이형2024.09
- 믹서기에 피스타치오, 휘핑크림, 설탕, 초록색 식용색소를 넣고 갈아 피스타치오 크림을 만든다.
- 팬에 버터를 넉넉히 녹이고 카다이프를 약불에서 바삭해질 때까지 천천히 볶는다.
- 피스타치오 크림에 볶은 카다이프를 섞어 동그랗게 빚고 냉장고에서 굳힌다.
- 다크초콜릿에 우유를 살짝 넣고 전자레인지로 녹인다.
- 굳은 카다이프에 녹인 초콜릿을 뿌려 다시 냉장고에서 굳힌다.
- 초콜릿이 굳으면 따뜻한 물에 적신 라이스페이퍼 가운데에 넣고 총 3장으로 말아준다.
- 겉면에 옥수수전분을 묻혀 마무리한다.
뚝딱이형2024.09
- 믹서기에 피스타치오, 휘핑크림, 설탕, 식용색소를 넣고 갈아 피스타치오 크림을 만든다.
- 팬에 버터를 녹이고 카다이프를 노릇하게 볶는다.
- 피스타치오 크림에 볶은 카다이프를 섞어 동그랗게 빚어 냉장고에서 굳힌다.
- 다크초콜릿에 우유를 조금 넣고 전자레인지로 녹인다.
- 굳은 카다이프에 녹인 초콜릿을 뿌려 다시 냉장고에서 굳힌다.
- 적신 라이스페이퍼 가운데에 넣고 3장을 겹쳐 말아 준다.
- 겉면에 옥수수전분을 묻혀 완성한다.