김대석 셰프 봄동비빔밥 레시피
김대석 셰프TV 영상 정리 · 2026년 2월 · 재료 13가지 · 7단계
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유튜브에서 영상 보기 ↗재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 영상 화면에 나온 값이에요. 컵은 200mL(종이컵 가득 한 컵), 숟가락은 밥숟가락보다 조금 큰 나무숟가락이에요.
만드는 법
- 1
봄동을 반으로 나누고 뿌리를 잘라 낸 뒤 굵은 것은 한 번 더 가른다.
- 2
미지근한 물에 봄동을 세 번 씻고 물기를 탈탈 턴다.
- 3
큰 볼에 봄동을 담고 고춧가루, 다진마늘, 액젓, 간장, 매실청, 물엿, 통깨를 넣는다.
- 4
살살 버무려 봄동겉절이를 완성한다.
- 5
소금을 살짝 뿌려 계란프라이를 부친다.
- 6
그릇에 밥을 담고 겉절이와 계란프라이를 올린다.
- 7
참기름과 통깨를 뿌려 비벼 먹는다.