소소황 봄동비빔밥 레시피

만드는 법

1. 1

   봄동 밑동을 사각형으로 잘라 잎을 분리한다.

   봄동 250g▶ 0:00
2. 2

   봄동을 물에 두세 번 씻고 체에 밭쳐 물기를 턴 뒤, 큰 잎은 반으로 갈라 먹기 좋게 썬다.

   봄동 250g▶ 0:16
3. 3

   대파는 반으로 갈라 잘게 썰고 마늘은 다진다.

   ▶ 0:34
4. 4

   고춧가루, 간장, 액젓, 식초, 매실액, 설탕을 섞어 양념장을 만든다.

   고춧가루(양념장) 4큰술식초(양념장) 2큰술매실액(양념장) 1½큰술설탕(양념장) ⅔큰술▶ 0:46
5. 5

   볼에 봄동, 대파, 다진마늘을 넣고 양념장에 버무린다.

   봄동 250g다진마늘 2큰술▶ 1:00
6. 6

   계란후라이 2개를 굽는다.

   계란 2개▶ 1:15
7. 7

   양념한 봄동 위에 밥과 계란후라이를 올린다.

   봄동 250g계란 2개▶ 1:21
8. 8

   깨소금과 참기름을 두르고 노른자를 터뜨려 비빈다.

   깨소금 2큰술참기름 2큰술▶ 1:26