소소황 애호박가지무침 레시피

만드는 법

1. 1

   애호박은 꼭지를 떼고 반으로 갈라 2cm 두께로 썬다.

   애호박 1개▶ 0:00
2. 2

   가지도 반으로 갈라 2cm 두께로 썰고 양파는 굵게 채 썬다.

   가지 1½개양파 ½개▶ 0:12
3. 3

   끓는 물에 찜기를 올려 애호박과 가지를 중강불에서 7분 찐다.

   애호박 1개가지 1½개▶ 0:24
4. 4

   양파를 넣고 2분 더 익힌 뒤 바트에 꺼내 식힌다.

   양파 ½개▶ 0:30
5. 5

   대파, 마늘, 청양고추, 홍고추를 잘게 썰고 다진다.

   대파 약간청양고추 1개홍고추 1개▶ 0:45
6. 6

   볼에 찐 채소와 손질한 재료, 양념을 모두 넣는다.

   ▶ 0:59
7. 7

   으깨지지 않게 주걱으로 살살 무쳐 완성한다.

   ▶ 1:12