김대석 셰프 된장볶음 레시피
김대석 셰프TV 영상 정리 · 2025년 6월 · 재료 9가지 · 7단계
유튜버가 이 영상을 다른 사이트에서 재생하지 않도록 해 두었어요. 단계마다 있는 시각 버튼을 누르면 유튜브에서 그 장면부터 열려요.
유튜브에서 영상 보기 ↗재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 영상 화면에 나온 값이에요. 컵은 200mL(종이컵 가득 한 컵), 숟가락은 밥숟가락보다 조금 큰 나무숟가락이에요.
만드는 법
- 1
대파 흰 부분은 잘게 쫑쫑 썰고 청양고추는 다지듯이 썬다.
- 2
팬에 양지와 식용유를 넣고 달군 뒤 중불로 낮춰 볶는다.
- 3
1분 30초쯤 볶다가 대파와 청양고추를 넣고 1분 30초 더 볶는다.
- 4
다진 마늘을 넣고 살짝 볶은 뒤 된장과 물을 넣는다.
- 5
중약불로 줄여 수분을 날리며 3분쯤 더 볶는다.
- 6
원당과 통깨를 넣어 섞는다.
- 7
완전히 식혀 용기에 담아 냉장 보관한다.