김대석 셰프 마늘된장볶음 레시피
김대석 셰프TV 영상 정리 · 2024년 6월 · 재료 8가지 · 6단계
유튜버가 이 영상을 다른 사이트에서 재생하지 않도록 해 두었어요. 단계마다 있는 시각 버튼을 누르면 유튜브에서 그 장면부터 열려요.
유튜브에서 영상 보기 ↗재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 유튜버가 설명란에 적은 값이에요. 컵은 200mL(종이컵 가득 한 컵), 숟가락은 밥숟가락보다 조금 큰 나무숟가락이에요.
만드는 법
- 1
된장, 고추장, 조청, 물을 섞어 양념을 미리 풀어 둔다.
- 2
기름 없이 마른 팬에 통들깨를 약 3분간 볶아 그릇에 덜어 둔다.
- 3
팬에 버터를 녹이고 마늘을 넣어 중약불에서 약 4분 30초 볶아 매운맛을 뺀다.
- 4
풀어 둔 양념을 붓고 끓어오르면 저으면서 약 3분 졸인다.
- 5
볶은 통들깨와 참기름을 넣어 마무리한다.
- 6
접시에 펼쳐 식히면 더 쫀득해진다.