램블부부 두부된장국과 계란말이 레시피

감자·양파·두부·표고버섯은 작은 사각으로, 애호박은 은행잎 모양으로, 청양고추와 대파는 어슷하게 썬다.

냄비에 물, 국멸치, 다시마를 넣고 끓이다 끓기 시작하면 2분 더 끓인 뒤 건져낸다.

감자와 된장을 넣고 풀어 1분간 끓인다.

두부, 애호박, 양파를 넣고 3분간 끓인다.

다진마늘, 고춧가루, 표고버섯, 청양고추, 대파를 넣고 3분간 끓인 뒤 간을 보고 소금으로 맞춘다.

약불로 줄여 뚜껑을 덮고 3분간 더 끓여 완성한다.

달군 팬에 기름을 두르고 키친타올로 살짝 닦아낸다.

약불에서 소금 간한 계란물을 부어 돌돌 만다.

완성된 계란말이를 썰어 접시에 담고 된장국과 함께 낸다.