만개의레시피 두부찌개 레시피

만드는 법

1. 1

   두부는 키친타월로 물기를 살짝 닦고 1cm 안팎으로 썬다.

   두부▶ 5:43
2. 2

   대파 흰 부분은 파기름용으로, 초록 부분은 토핑용으로 나눠 썰고 청양고추는 다진다.

   청양고추 1개대파 적당량▶ 8:08
3. 3

   기름에 대파 흰 부분과 다진 마늘을 볶다가 고추장과 고춧가루를 넣고 타기 직전까지 1~2분 볶아 고추기름을 낸다.

   대파 적당량다진 마늘고추장고춧가루▶ 15:50
4. 4

   물을 붓고 두부를 넣어 센 불에서 5분쯤 끓인다.

   두부▶ 19:40
5. 5

   설탕과 참치액을 넣고 졸이듯 더 끓인다.

   설탕 ½큰술참치액 1큰술▶ 29:30
6. 6

   청양고추와 후추를 넣고 대파를 올려 30초 뜸 들인 뒤 들기름을 두른다.

   청양고추 1개대파 적당량후추 적당량들기름 적당량▶ 31:25