만개의레시피 백순대볶음 레시피

만드는 법

1. 1

   양배추, 당근, 대파, 깻잎을 먹기 좋게 썰고 순대도 썬다.

   순대 500g당근 80g양배추대파 100g깻잎▶ 2:50
2. 2

   쌈장, 참기름, 들깻가루, 통깨, 다진 마늘, 물을 섞어 찍어 먹을 양념장을 만든다.

   마늘들깻가루 2큰술통깨 적당량쌈장(양념장) 2큰술참기름(양념장) 3큰술들깻가루(양념장) 1큰술다진 마늘(양념장) 1큰술통깨(양념장) 적당량▶ 16:45
3. 3

   팬에 기름을 두르고 약불에서 마늘과 대파를 볶아 향을 낸다.

   대파 100g마늘▶ 27:55
4. 4

   순대를 넣고 중불로 터지지 않게 볶는다.

   순대 500g▶ 30:50
5. 5

   양배추와 당근을 넣어 숨이 죽게 볶는다.

   당근 80g양배추▶ 33:20
6. 6

   소금, 설탕, 후추, 물, 다시다를 넣어 간한다.

   소금(볶음 간) ½큰술설탕(볶음 간) 1과 1/3 큰술후추(볶음 간) 약간다시다 ⅓작은술▶ 37:30
7. 7

   들깻가루를 넣고 볶다가 불을 끄고 깻잎을 섞는다.

   깻잎들깻가루 2큰술들깻가루(양념장) 1큰술▶ 41:40
8. 8

   접시에 담아 통깨를 뿌리고 양념장에 찍어 먹는다.

   통깨 적당량통깨(양념장) 적당량▶ 46:45