소소황 감자어묵조림 레시피

만드는 법

1. 1

   감자를 조금 얇게 썰어 물에 담가 전분기를 뺀다.

   감자 2개 (300g)▶ 0:05
2. 2

   어묵, 양파, 대파, 청양고추를 먹기 좋게 썬다.

   어묵 4장양파 ⅓개대파 ½대청양고추 2개▶ 0:20
3. 3

   분량의 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.

   ▶ 0:40
4. 4

   감자의 물기를 키친타월로 완전히 닦는다.

   감자 2개 (300g)▶ 1:01
5. 5

   달군 팬에 식용유를 두르고 감자를 중강불에서 노릇하게 볶는다.

   감자 2개 (300g)식용유 2큰술▶ 1:04
6. 6

   생수와 양념장을 넣고 중불에서 양념이 반쯤 줄 때까지 5분 끓인다.

   생수 200mL▶ 1:16
7. 7

   양파, 어묵, 청양고추를 넣고 중강불에서 재빨리 볶는다.

   어묵 4장양파 ⅓개청양고추 2개▶ 1:33
8. 8

   양념이 자작해지면 대파를 넣고 조금 더 볶는다.

   대파 ½대▶ 1:51
9. 9

   불을 끄고 참기름과 통깨를 넣어 섞은 뒤 그릇에 담는다.

   참기름 1큰술통깨 1큰술▶ 2:00