뚝딱이형 갈치속젓 크림파스타 레시피

만드는 법

1. 1

   팬에 식용유를 두르고 소금 간한 순살 갈치를 노릇하게 구워 덜어둔다.

   식용유 2큰술순살 갈치 150g소금 0.1큰술식용유 1큰술소금 0.1큰술▶ 0:03
2. 2

   같은 팬에 식용유를 살짝 두르고 애호박과 느타리버섯을 20초만 빠르게 볶아 덜어둔다.

   식용유 2큰술식용유 1큰술애호박 50g느타리버섯 30g▶ 0:17
3. 3

   팬에 생크림, 갈치속젓, 버터, 크러쉬드페퍼를 넣고 끓인다.

   생크림 200mL갈치속젓 1큰술버터 15g크러쉬드페퍼 1큰술▶ 0:30
4. 4

   소스가 끓으면 삶은 파스타 면을 넣고 섞는다.

   파스타 150g▶ 0:38
5. 5

   불을 끄고 볶은 애호박, 버섯, 쪽파를 넣어 한 번 더 섞는다.

   애호박 50g쪽파 30g▶ 0:41
6. 6

   접시에 담고 마늘칩, 구운 갈치, 후추, 모짜렐라 치즈를 올려 완성한다.

   마늘칩 20g후추 적당량모짜렐라 치즈▶ 0:49