뚝딱이형 갈치속젓 크림파스타 레시피

만드는 법

1. 1

   팬에 식용유를 두르고 소금 간한 순살 갈치를 노릇하게 구워 빼둔다.

   식용유 2큰술순살 갈치 150g소금 0.1큰술식용유 1큰술소금 0.1큰술▶ 0:02
2. 2

   같은 팬에 기름을 조금 두르고 애호박과 느타리버섯을 20초 빠르게 볶아 빼둔다.

   애호박 50g느타리버섯 30g▶ 0:18
3. 3

   팬에 생크림, 갈치속젓, 물, 버터, 크러쉬드페퍼를 넣고 끓인다.

   생크림 200mL갈치속젓 1큰술버터 15g크러쉬드페퍼 1큰술▶ 0:30
4. 4

   소스가 끓으면 삶은 파스타면을 넣고 섞는다.

   파스타면 150g▶ 0:37
5. 5

   불을 끄고 볶은 애호박, 버섯, 쪽파를 넣어 다시 섞는다.

   애호박 50g쪽파 30g▶ 0:40
6. 6

   접시에 담고 마늘칩과 구운 갈치를 올린 뒤 후추와 치즈를 뿌린다.

   마늘칩 20g후추 적당량치즈 적당량▶ 0:47