소소황 돼지고기 김치볶음 레시피

만드는 법

1. 1

   신김치는 양념을 털어 먹기 좋게 썰고, 양파는 채, 대파는 어슷하게 썬다.

   신김치 400g양파 ½개대파 ⅔대▶ 0:00
2. 2

   돼지 앞다리살은 먹기 좋게 썰어 뭉치지 않게 떼어 놓는다.

   돼지 앞다리살 300g▶ 0:20
3. 3

   간장, 설탕, 고춧가루, 맛술, 물엿, 다진마늘, 후추를 섞어 양념장을 만든다.

   고춧가루(양념) 2큰술다진마늘(양념) 1큰술맛술(양념) 1큰술물엿(양념) 1큰술설탕(양념) ½큰술후추 적당량▶ 0:25
4. 4

   달군 팬에 기름을 두르고 돼지고기를 노릇하게 굽는다.

   ▶ 0:37
5. 5

   김치를 넣고 중불에서 숨이 죽을 때까지 볶는다.

   ▶ 0:46
6. 6

   양념장과 다시마육수를 넣고 김치가 부드러워질 때까지 볶는다.

   다시마육수 150mL▶ 0:53
7. 7

   양파를 넣고 조금 더 볶다가 양념이 졸아들면 대파를 넣어 살짝 볶는다.

   양파 ½개대파 ⅔대▶ 1:03
8. 8

   불을 끄고 참기름을 섞은 뒤 통깨를 뿌려 그릇에 담는다.

   참기름 1큰술통깨 적당량▶ 1:16