김치볶음 레시피 비교
유튜버 3명의 영상 4개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 같은 요리라도 누가 만드느냐에 따라 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 이름이 다른 영상 3개 돼지고기 김치볶음 3 · 같은 요리의 변형으로 묶었어요
- 거의 모두 쓰는 재료 양파 · 식용유
- 절반쯤 쓰는 재료 대파 · 참기름 · 후추 · 청양고추 · 신김치 · 통깨 · 고춧가루 · 다진마늘
- 만드는 단계 가운데 4~8단계 · 4~9단계, 영상 4개
재료 비교표
| 재료 | 소소황2026.10 · 돼지고기 김치볶음 · 영상 분량 | 뚝딱이형2026.02 · 돼지고기 김치볶음 · 영상 분량 | 뚝딱이형2026.02 · 돼지고기 김치볶음 · 영상 분량 | 김대석 셰프2025.04 · 영상 분량 |
|---|---|---|---|---|
| 양파 | ½개 | 양 미정 | 양 미정 | ½개 |
| 식용유 | 적당량 | 적당량 | 적당량 | 2큰술 |
| 대파 | ⅔대 | 양 미정 | – | 25cm |
| 참기름 | 1큰술 | 양 미정 | 양 미정 | – |
| 후추 | 적당량 | 적당량 | 양 미정 | – |
| 청양고추 | – | 양 미정 | 양 미정 | 1개 |
| 신김치 | 400g | – | – | ¼포기 (550g) |
| 통깨 | 적당량 | – | – | 1큰술 |
| 고춧가루 | 2큰술 | – | – | 1큰술 |
| 다진마늘 | 1큰술 | – | – | ½큰술 |
| 돼지고기 | – | 양 미정 | 양 미정 | – |
| 김치 | – | 양 미정 | 양 미정 | – |
| 김치찌개 분말 | – | 양 미정 | 양 미정 | – |
| 물 | – | 양 미정 | 양 미정 | – |
| 고추장 | – | 1큰술 | 1큰술 | – |
| 참깨 | – | 양 미정 | 양 미정 | – |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 4개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 11가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 돼지 앞다리살 300g · 소소황
- 다시마육수 150mL · 소소황
- 진간장 2큰술 · 소소황
- 맛술 1큰술 · 소소황
- 물엿 1큰술 · 소소황
- 설탕 ½큰술 · 소소황
- 다진 대파 양 미정 · 뚝딱이형
- 원당 1큰술 · 김대석 셰프
- 멸치다시마 육수 ½컵 (100mL) · 김대석 셰프
- 멸치액젓 ½큰술 · 김대석 셰프
- 들기름 1큰술 · 김대석 셰프
만드는 순서 비교
| 항목 | 소소황2026.10 · 돼지고기 김치볶음 | 뚝딱이형2026.02 · 돼지고기 김치볶음 | 뚝딱이형2026.02 · 돼지고기 김치볶음 | 김대석 셰프2025.04 |
|---|---|---|---|---|
| 단계 수 | 8단계 | 4단계 | 4단계 | 9단계 |
| 단계에 적힌 시간 | – | – | – | 7단계 3분 |
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
소소황2026.10 · 돼지고기 김치볶음
- 신김치는 양념을 털어 먹기 좋게 썰고, 양파는 채, 대파는 어슷하게 썬다.
- 돼지 앞다리살은 먹기 좋게 썰어 뭉치지 않게 떼어 놓는다.
- 간장, 설탕, 고춧가루, 맛술, 물엿, 다진마늘, 후추를 섞어 양념장을 만든다.
- 달군 팬에 기름을 두르고 돼지고기를 노릇하게 굽는다.
- 김치를 넣고 중불에서 숨이 죽을 때까지 볶는다.
- 양념장과 다시마육수를 넣고 김치가 부드러워질 때까지 볶는다.
- 양파를 넣고 조금 더 볶다가 양념이 졸아들면 대파를 넣어 살짝 볶는다.
- 불을 끄고 참기름을 섞은 뒤 통깨를 뿌려 그릇에 담는다.
뚝딱이형2026.02 · 돼지고기 김치볶음
- 팬에 식용유를 두르고 돼지고기와 김치를 볶는다.
- 양파, 대파, 청양고추를 넣고 김치찌개 분말을 조금 뿌린다.
- 물을 붓고 거의 졸아들 때까지 끓인 뒤 고추장을 풀어준다.
- 청양고추, 참기름, 참깨를 올려 마무리한다.
뚝딱이형2026.02 · 돼지고기 김치볶음
- 팬에 식용유를 두르고 돼지고기와 김치를 볶는다.
- 양파, 대파, 청양고추를 넣고 김치찌개 분말을 조금 뿌린다.
- 물을 붓고 거의 졸아들 때까지 끓인 뒤 고추장을 풀어준다.
- 후추, 참기름, 참깨를 뿌려 완성한다.
김대석 셰프2025.04
- 신김치를 먹기 좋게 썰어 원당을 뿌려 섞어 둔다.
- 양파, 대파, 청양고추를 잘게 썬다.
- 팬에 식용유를 두르고 중불로 달궈 대파를 볶아 파기름을 낸다.
- 파향이 오르면 다진마늘을 넣고 함께 볶는다.
- 김치를 넣고 중강불로 자글자글 볶는다.
- 고춧가루를 넣고 다시 볶아 신맛을 날린다.
- 멸치다시마 육수를 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 3분 졸인다.
- 양파와 청양고추, 멸치액젓을 넣고 오래 볶지 않고 살짝만 볶는다.
- 들기름과 통깨를 넣어 섞어 마무리한다.
영상별 레시피 (4개)
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- 김치볶음김대석 셰프TV · 2025년 4월신김치¼포기 (550g)멸치다시마 육수½컵 (100mL)외 10가지「평생 써먹는 김치볶음, 이것 넣으면 계속 먹고 싶어집니다」