김대석 셰프 계란후라이 레시피
김대석 셰프TV 영상 정리 · 2025년 12월 · 재료 9가지 · 7단계
유튜버가 이 영상을 다른 사이트에서 재생하지 않도록 해 두었어요. 단계마다 있는 시각 버튼을 누르면 유튜브에서 그 장면부터 열려요.
유튜브에서 영상 보기 ↗재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 유튜버가 설명란에 적은 값이에요. 컵은 200mL(종이컵 가득 한 컵), 숟가락은 밥숟가락보다 조금 큰 나무숟가락이에요.
만드는 법
- 1
팬을 달구고 식용유를 두른 뒤 송송 썬 대파를 넣어 1분 정도 볶아 파기름을 만든다.
- 2
불을 가장 약하게 줄이고 파를 팬 가장자리로 펼쳐 둔다.
- 3
계란 5개를 하나씩 깨 넣고 흰자 모양을 예쁘게 잡는다.
- 4
뚜껑을 덮고 약불에서 1분 30초 익힌다.
- 5
썬 고추장아찌와 장아찌 국물을 계란 위에 둘러 붓는다. 없으면 간장과 썬 청양고추로 대신한다.
- 6
참기름과 통깨를 뿌리고 불을 끈다.
- 7
밥 위에 올려 노른자를 터뜨려 먹는다.