소소황 계란후라이조림 레시피

만드는 법

1. 1

   계란 5개를 그릇에 깨 둔다.

   계란 5개▶ 0:00
2. 2

   양파는 얇게 채썰고 쪽파는 송송, 청양고추는 반 갈라 잘게 썬다.

   양파 ⅓개쪽파 약간청양고추 1개▶ 0:14
3. 3

   달군 팬에 식용유를 두르고 양파를 중불에 볶다가 청양고추를 넣고 함께 볶는다.

   양파 ⅓개청양고추 1개식용유 1큰술식용유 1큰술▶ 0:26
4. 4

   볶은 양파를 가운데로 모으고 가장자리에 식용유를 둘러 계란을 양파 위에 붓고 노릇하게 굽는다.

   계란 5개양파 ⅓개식용유 1큰술식용유 1큰술▶ 0:41
5. 5

   진간장, 설탕, 굴소스, 후추를 섞어 소스를 만든다.

   진간장(양념장) 2큰술설탕(양념장) 1큰술굴소스(양념장) 1작은술후추(양념장) 적당량▶ 0:52
6. 6

   계란 가장자리가 익으면 소스를 붓고 끼얹으며 조금 더 익힌다.

   계란 5개▶ 1:01
7. 7

   참기름을 두르고 쪽파와 깨소금을 뿌려 밥 위에 얹어 낸다.

   쪽파 약간참기름 1큰술깨소금 ½큰술▶ 1:12