계란후라이 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 계란 · 식용유 · 참기름 · 통깨
재료 비교표
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 6가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 대파 20cm · 김대석 셰프
- 고추장아찌 1개 · 김대석 셰프
- 장아찌국물 3큰술 · 김대석 셰프
- 진간장 2큰술 · 김대석 셰프
- 청양고추 1개 · 김대석 셰프
- 소금 1꼬집 · 김대석 셰프
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
김대석 셰프2025.12
- 팬을 달구고 식용유를 두른 뒤 송송 썬 대파를 넣어 1분 정도 볶아 파기름을 만든다.
- 불을 가장 약하게 줄이고 파를 팬 가장자리로 펼쳐 둔다.
- 계란 5개를 하나씩 깨 넣고 흰자 모양을 예쁘게 잡는다.
- 뚜껑을 덮고 약불에서 1분 30초 익힌다.
- 썬 고추장아찌와 장아찌 국물을 계란 위에 둘러 붓는다. 없으면 간장과 썬 청양고추로 대신한다.
- 참기름과 통깨를 뿌리고 불을 끈다.
- 밥 위에 올려 노른자를 터뜨려 먹는다.
김대석 셰프2024.01
- 팬에 식용유를 적당히 두르고 중불로 달군다.
- 계란 3개를 팬에 깨 넣는다.
- 계란마다 소금을 한 꼬집씩 뿌린다.
- 계란이 바닥에 눌러붙지 않게 살피며 익힌다.
- 완성된 계란후라이에 참기름과 통깨를 올린다.