소소황 어묵볶음 레시피

만드는 법

1. 1

   어묵은 약 1.5cm 폭으로 넓적하게 썰고 양파·대파·당근·청양고추도 썬다.

   양파 ½개대파 ½대당근 약간청양고추 2개▶ 0:08
2. 2

   간장, 맛술, 조청, 다진마늘을 섞어 양념장을 만든다.

   다진마늘(양념장) 1큰술맛술(양념장) 1큰술▶ 0:30
3. 3

   예열한 팬에 식용유를 두르고 어묵을 중강불에서 노릇하게 볶아 덜어낸다.

   식용유 2큰술식용유 1큰술▶ 0:44
4. 4

   팬에 식용유와 고춧가루를 넣고 약불에서 고추기름을 낸다.

   식용유 2큰술식용유 1큰술고춧가루 1큰술▶ 1:01
5. 5

   양파와 당근을 넣고 중불에서 볶는다.

   양파 ½개당근 약간▶ 1:12
6. 6

   어묵과 양념장을 넣고 센 불에서 재빨리 볶아 수분을 날린다.

   ▶ 1:26
7. 7

   청양고추와 대파를 넣고 살짝 더 볶는다.

   대파 ½대청양고추 2개▶ 1:49
8. 8

   통깨와 후추를 뿌려 섞어 완성한다.

   통깨 1큰술후추 적당량▶ 2:01