소소황 콩나물볶음 레시피

만드는 법

1. 1

   대파 반은 어슷썰고 나머지 반은 송송 썬다.

   대파 1대▶ 0:00
2. 2

   청양고추와 홍고추를 송송 썬다.

   청양고추 2개홍고추 1개▶ 0:12
3. 3

   진간장, 맛술, 설탕, 고춧가루, 소금, 다진마늘을 섞어 양념장을 만든다.

   소금(양념장) ½작은술진간장(양념장) 2큰술고춧가루(양념장) 3큰술다진마늘(양념장) 1큰술맛술(양념장) 1큰술설탕(양념장) ⅓큰술▶ 0:16
4. 4

   팬에 들기름과 식용유를 두르고 씻은 콩나물을 중불에서 2분 볶는다.

   콩나물 600g식용유 1큰술들기름 1큰술▶ 0:32
5. 5

   양념장을 얹고 대파와 고추를 뿌린다.

   대파 1대▶ 0:47
6. 6

   뚜껑을 덮고 2분간 익힌다.

   ▶ 0:52
7. 7

   양념장을 섞어가며 볶는다.

   ▶ 0:59
8. 8

   남은 대파와 깨소금을 넣고 조금 더 볶는다.

   대파 1대소금(양념장) ½작은술깨소금 1큰술▶ 1:09
9. 9

   불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌려 그릇에 담는다.

   참기름 1큰술통깨 적당량▶ 1:20