콩나물볶음 레시피 비교
유튜버 2명의 영상 4개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 같은 요리라도 누가 만드느냐에 따라 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 콩나물 · 대파 · 식용유 · 들기름 · 고춧가루
- 절반쯤 쓰는 재료 참기름 · 소금 · 진간장 · 다진마늘 · 설탕 · 깨소금 · 청양고추 · 홍고추
- 만드는 단계 가운데 5~9단계 · 5~9단계, 영상 4개
재료 비교표
| 재료 | 소소황2026.07 · 영상 분량 | 소소황2026.07 · 영상 분량 | 소소황2024.11 · 영상 분량 | 램블부부2023.11 · 4인분→1인분 |
|---|---|---|---|---|
| 콩나물 | 600g | 600g | 500g | 75g |
| 대파 | 1대 | 1대 | ⅔대 | 7.5g |
| 식용유 | 1큰술 | 1큰술 | 1큰술 | 적당량 |
| 들기름 | 1큰술 | 1큰술 | 1큰술 | 양 미정 |
| 고춧가루 | 3큰술 | 3큰술 | 3큰술 | 양 미정 |
| 참기름 | 1큰술 | 1큰술 | 1큰술 | – |
| 소금 | ½작은술 | ½작은술 | – | 적당량 |
| 진간장 | 2큰술 | 2큰술 | 2큰술 | – |
| 다진마늘 | 1큰술 | 1큰술 | 1큰술 | – |
| 설탕 | ⅓큰술 | ⅓큰술 | ½큰술 | – |
| 깨소금 | 1큰술 | 1큰술 | 1큰술 | – |
| 청양고추 | 2개 | 2개 | – | – |
| 홍고추 | 1개 | 1개 | – | – |
| 맛술 | 1큰술 | 1큰술 | – | – |
| 통깨 | 적당량 | 적당량 | – | – |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 3개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 2가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 까나리액젓 1큰술 · 소소황
- 다시마육수 25mL · 램블부부
만드는 순서 비교
| 항목 | 소소황2026.07 | 소소황2026.07 | 소소황2024.11 | 램블부부2023.11 |
|---|---|---|---|---|
| 단계 수 | 9단계 | 9단계 | 5단계 | 5단계 |
| 단계에 적힌 시간 | 4단계 2분 · 6단계 2분 | 4단계 2분 · 6단계 2분 | – | 2단계 1분 · 3단계 5분 |
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
소소황2026.07
- 대파 반은 어슷썰고 나머지 반은 송송 썬다.
- 청양고추와 홍고추를 송송 썬다.
- 진간장, 맛술, 설탕, 고춧가루, 소금, 다진마늘을 섞어 양념장을 만든다.
- 팬에 들기름과 식용유를 두르고 씻은 콩나물을 중불에서 2분 볶는다.
- 양념장을 얹고 대파와 고추를 뿌린다.
- 뚜껑을 덮고 2분간 익힌다.
- 양념장을 섞어가며 볶는다.
- 남은 대파와 깨소금을 넣고 조금 더 볶는다.
- 불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌려 그릇에 담는다.
소소황2026.07
- 대파 절반은 어슷썰고 나머지 절반은 송송 썬다.
- 청양고추와 홍고추를 송송 썬다.
- 간장, 맛술, 설탕, 고춧가루, 소금, 다진마늘을 섞어 양념장을 만든다.
- 팬에 들기름과 식용유를 두르고 씻은 콩나물을 중불에서 2분간 볶는다.
- 콩나물 위에 양념장을 얹고 대파와 고추를 뿌린다.
- 뚜껑을 덮고 중강불에서 2분간 익힌다.
- 양념장을 섞어가며 볶는다.
- 남은 대파와 깨소금을 넣고 조금 더 볶는다.
- 불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌려 그릇에 담는다.
소소황2024.11
- 진간장, 고춧가루, 다진마늘, 까나리액젓, 설탕을 섞어 양념장을 만든다.
- 콩나물을 씻고 대파를 썰어 준비한다.
- 팬에 식용유와 들기름을 두르고 대파를 볶아 향을 낸다.
- 콩나물과 양념장을 넣고 뚜껑을 덮어 익힌다.
- 콩나물이 익으면 섞어 볶은 뒤 참기름과 깨소금을 넣어 마무리한다.
램블부부2023.11
- 달군 팬에 기름을 두르고 콩나물을 넣어 소금을 뿌린다.
- 1분간 볶는다.
- 다시마물을 붓고 뚜껑을 덮어 중불에서 5분간 익힌다.
- 뚜껑을 열고 골고루 섞은 뒤 대파를 넣어 재빨리 볶는다.
- 불을 끄고 고춧가루와 들기름을 넣어 섞어 완성한다.
영상별 레시피 (4개)
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