만개의레시피 두부계란볶음밥 레시피

만드는 법

1. 1

   두부를 면포로 감싸 너무 세지 않게 눌러 물기를 뺀다.

   두부 1개 (500g)▶ 0:40
2. 2

   물기 뺀 두부를 숟가락으로 으깬다.

   두부 1개 (500g)▶ 1:14
3. 3

   당근과 대파를 잘게 다진다.

   당근 1개대파 30g▶ 1:21
4. 4

   계란을 풀어 치킨스톡과 섞어 둔다.

   계란 3개치킨스톡 1큰술▶ 2:10
5. 5

   팬에 기름을 두르고 중불에서 으깬 두부를 고소한 냄새가 날 때까지 볶아 수분을 날린다.

   두부 1개 (500g)▶ 2:47
6. 6

   당근과 소금 한 꼬집을 넣고 볶는다.

   당근 1개소금 약간▶ 3:43
7. 7

   당근이 익으면 밥을 넣고 함께 볶는다.

   당근 1개▶ 4:11
8. 8

   재료를 한쪽으로 몰고 빈 자리에 계란물을 부어 스크램블로 익힌다.

   계란 3개▶ 4:38
9. 9

   계란이 익으면 모두 섞고 강불에서 볶는다.

   계란 3개▶ 5:20
10. 10

    소금과 후추로 간하고 한 번 더 볶는다.

    소금 약간후추 약간▶ 6:05
11. 11

    그릇에 담아 뒤집어 모양을 잡고 대파를 올려 완성한다.

    대파 30g▶ 6:39