두부계란볶음밥 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 두부 · 당근 · 대파 · 계란 · 치킨스톡 · 소금 · 밥 · 후추
재료 비교표
| 재료 | 만개의레시피2024.10 · 영상 분량 | 만개의레시피2024.10 · 2인분→1인분 |
|---|---|---|
| 두부 | 1개 | ½개 (250g) |
| 당근 | 1개 | ½개 |
| 대파 | 30g | 15g |
| 계란 | 3개 | 1½개 |
| 치킨스톡 | 1큰술 | ½큰술 |
| 소금 | 1꼬집 + 적당량 | 약간 |
| 밥 | 1공기 | ½공기 (105g) |
| 후추 | 적당량 | 약간 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 1개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 1가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 식용유 적당량 · 만개의레시피
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
만개의레시피2024.10
- 두부를 지그시 눌러 물기를 뺀다.
- 두부, 당근, 대파 등 재료를 손질해 준비한다.
- 계란을 풀어 치킨스톡을 넣어 섞어 부드럽게 만든다.
- 두부를 볶아 물기를 날린다.
- 당근을 넣고 소금 한 꼬집으로 간하며 볶는다.
- 밥을 넣고 재료를 한쪽으로 몰아둔다.
- 빈 곳에 계란을 부어 익힌 뒤 전체를 섞는다.
- 소금과 후추로 간을 맞춰 마무리한다.
만개의레시피2024.10
- 두부를 면포로 감싸 너무 세지 않게 눌러 물기를 뺀다.
- 물기 뺀 두부를 숟가락으로 으깬다.
- 당근과 대파를 잘게 다진다.
- 계란을 풀어 치킨스톡과 섞어 둔다.
- 팬에 기름을 두르고 중불에서 으깬 두부를 고소한 냄새가 날 때까지 볶아 수분을 날린다.
- 당근과 소금 한 꼬집을 넣고 볶는다.
- 당근이 익으면 밥을 넣고 함께 볶는다.
- 재료를 한쪽으로 몰고 빈 자리에 계란물을 부어 스크램블로 익힌다.
- 계란이 익으면 모두 섞고 강불에서 볶는다.
- 소금과 후추로 간하고 한 번 더 볶는다.
- 그릇에 담아 뒤집어 모양을 잡고 대파를 올려 완성한다.