소소황 오이맛살냉채 레시피

만드는 법

1. 1

   씻은 오이를 속은 빼고 채칼로 썬다.

   오이 2개▶ 0:06
2. 2

   양파를 가늘게 채 썰어 물에 10분 담가 아린맛을 빼고 물기를 없앤다.

   양파 ½개▶ 0:16
3. 3

   맛살을 손으로 도톰하게 찢는다.

   ▶ 0:25
4. 4

   마늘을 다진다.

   ▶ 0:33
5. 5

   식초, 매실액, 설탕, 소금, 다진마늘, 연겨자, 통깨를 섞어 소스를 만든다.

   식초(소스) 3½큰술설탕(소스) 2큰술매실액(소스) 2큰술다진마늘(소스) 1큰술연겨자(소스) ⅔큰술소금(소스) ½작은술통깨(소스) 1큰술▶ 0:41
6. 6

   볼에 채소와 맛살을 담고 소스를 넣어 살살 무친다.

   ▶ 0:58
7. 7

   접시에 담아 완성한다.

   ▶ 1:15