뚝딱이형 새우콩나물찜 레시피

만드는 법

1. 1

   소금물에 명태알과 이리를 넣고 씻는다. 비린내가 괜찮으면 생략해도 된다.

   소금 적당량명태알 200g이리 200g▶ 0:05
2. 2

   밥솥에 콩나물, 바지락살, 명태알, 이리, 새우, 떡국떡, 대파, 청양고추, 홍고추를 담는다.

   명태알 200g이리 200g바지락살 100g새우 500g떡국떡 10g대파 80g청양고추 5g홍고추 5g▶ 0:15
3. 3

   그릇에 고춧가루, 진간장, 멸치액젓, 미림, 설탕, 소고기다시다, 감자전분, 후추, 다진마늘을 섞어 양념장을 만든다.

   고춧가루 7큰술진간장(양념장) 3큰술멸치액젓(양념장) 1큰술미림(양념장) 3큰술설탕(양념장) 2큰술소고기다시다(양념장) 1큰술감자전분(양념장) 1큰술후추(양념장) ⅓큰술다진마늘(양념장) 2큰술▶ 0:22
4. 4

   양념장을 재료 위에 붓고 만능찜 15분으로 돌린다.

   ▶ 0:39
5. 5

   뚜껑을 열고 한 번 잘 섞는다.

   ▶ 0:47
6. 6

   참깨와 참기름을 뿌려 마무리한다.

   참깨 적당량참기름 적당량▶ 0:52