램블부부 들기름 막국수 레시피

만드는 법

1. 1

   김은 구워서 잘게 자르고 삶은 계란은 슬라이서로 썬다.

   삶은 계란 적당량▶ 0:21
2. 2

   쪽파는 송송 썰고 깻잎은 꼭지를 떼어 돌돌 말아 채썬다.

   깻잎 12장쪽파 20g▶ 0:44
3. 3

   통깨를 으깨 깨가루를 만든다.

   ▶ 1:05
4. 4

   끓는 물에 메밀면을 삶아 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.

   ▶ 1:12
5. 5

   유리볼에 간장과 올리고당을 넣고 뭉치지 않게 푼다.

   간장(국수양념) 2큰술올리고당(국수양념) 1큰술▶ 1:30
6. 6

   삶은 면을 넣고 조물조물 무친 뒤 들기름을 넣어 골고루 버무린다.

   들기름(국수양념) 3큰술▶ 1:46
7. 7

   접시에 면을 담고 깻잎, 김, 깨가루, 쪽파 순으로 올린다.

   깻잎 12장쪽파 20g▶ 2:09
8. 8

   볼에 남은 양념국물을 면 위에 붓고 삶은 계란을 올려 완성한다.

   삶은 계란 적당량▶ 2:42