소소황 스팸감자조림 레시피

만드는 법

1. 1

   감자를 작게 깍둑썰어 소금물에 담가 전분기를 뺀다.

   감자 4개 (500g)소금 ⅔큰술▶ 0:11
2. 2

   마늘은 도톰하게, 청양고추는 잘게 썰고 물기 뺀 스팸은 깍둑썬다.

   스팸 200g마늘 7알청양고추 2개▶ 0:22
3. 3

   간장, 맛술, 고춧가루, 조청, 굴소스, 후추, 물을 섞어 양념장을 만든다.

   고춧가루(양념) ⅔큰술맛술(양념) 1큰술굴소스(양념) ½큰술후추(양념) 약간▶ 0:36
4. 4

   팬에 스팸을 볶다가 마늘을 넣고 노릇하게 볶아 덜어낸다.

   스팸 200g마늘 7알▶ 0:51
5. 5

   감자는 물기를 완전히 닦아 식용유 두른 팬에 투명해질 때까지 볶는다.

   감자 4개 (500g)식용유 1큰술▶ 1:03
6. 6

   양념장을 넣고 볶다가 중불로 줄여 3~4분 졸인다.

   ▶ 1:14
7. 7

   양념이 자작해지면 스팸과 마늘을 넣고 더 졸인 뒤 청양고추를 넣고 살짝 볶는다.

   스팸 200g마늘 7알청양고추 2개▶ 1:26
8. 8

   불을 끄고 참기름을 섞은 뒤 통깨를 뿌려 담아낸다.

   참기름 1큰술통깨 적당량▶ 1:38