소소황 표고버섯볶음 레시피

만드는 법

1. 1

   젖은 키친타월로 표고버섯을 닦고 밑동을 잘라 도톰하게 채 썬다.

   표고버섯 300g▶ 0:00
2. 2

   청양고추와 홍고추를 반 갈라 잘게 썬다.

   청양고추 3개홍고추 1개▶ 0:19
3. 3

   간장, 맛술, 설탕, 물엿, 후추를 섞어 양념을 만든다.

   맛술(양념) 1큰술물엿(양념) 2큰술설탕(양념) ½큰술후추 적당량▶ 0:30
4. 4

   비닐팩에 표고버섯과 감자전분을 넣고 흔들어 입힌다.

   표고버섯 300g감자전분 5큰술▶ 0:42
5. 5

   기름을 넉넉히 두른 팬에 표고버섯을 나눠 노릇하게 튀기듯 구워 채반에 건진다.

   표고버섯 300g▶ 0:51
6. 6

   예열한 팬에 양념과 고추를 넣고 바글바글 끓인다.

   ▶ 1:16
7. 7

   소스가 끓으면 표고버섯을 넣고 재빨리 볶는다.

   표고버섯 300g▶ 1:26
8. 8

   불을 끄고 참기름과 통깨를 넣어 마무리한다.

   참기름 ½큰술통깨 적당량▶ 1:38