김대석 셰프 오곡밥 레시피
김대석 셰프TV 영상 정리 · 2025년 2월 · 재료 15가지 · 8단계
유튜버가 이 영상을 다른 사이트에서 재생하지 않도록 해 두었어요. 단계마다 있는 시각 버튼을 누르면 유튜브에서 그 장면부터 열려요.
유튜브에서 영상 보기 ↗재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 유튜버가 설명란에 적은 값이에요. 컵은 200mL(종이컵 가득 한 컵), 숟가락은 밥숟가락보다 조금 큰 나무숟가락이에요.
만드는 법
- 1
팥은 첫물을 버리고 설삶아 20분 삶고, 약콩은 10분 삶고, 찰수수·찰기장·차조는 불려 물기를 빼고, 찹쌀은 씻어 물기를 뺀다.
- 2
생밤은 굵직하게 3등분한다.
- 3
밥솥에 찹쌀, 삶은 팥, 찰수수, 찰기장, 차조, 약콩을 차례로 넣는다.
- 4
팥 삶은 물을 붓고 썬 생밤을 넣어 섞는다.
- 5
생수 1컵에 소금을 섞어 붓고 생수 1컵을 더 붓는다.
- 6
소주 3스푼과 대추를 넣는다.
- 7
물 양을 맞춘 뒤 잡곡 모드로 44분 취사한다.
- 8
완성된 밥을 그릇에 담고 밤과 대추를 위에 올려 모양을 낸다.