소고기 콩나물국 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 콩나물 · 무 · 대파 · 양파 · 청양고추 · 물 · 다시마 · 참기름
재료 비교표
| 재료 | 소소황2026.05 · 영상 분량 | 소소황2023.01 · 영상 분량 |
|---|---|---|
| 콩나물 | 350g | 200g |
| 무 | 350g | 200g |
| 대파 | 2대 | 1대 |
| 양파 | ½개 | ½개 |
| 청양고추 | 3개 | 2개 |
| 물 | 3L | 1.7L |
| 다시마 | 2장 | 2장 |
| 참기름 | 3큰술 | 1큰술 |
| 국간장 | 3큰술 | 2큰술 + 1큰술 |
| 고춧가루 | 4큰술 | 3½큰술 |
| 다진마늘 | 3큰술 | 2큰술 |
| 후추 | ⅓작은술 | 약간 |
| 홍고추 | 1개 | 1개 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 8가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 소고기 사태/양지 500g · 소소황
- 표고버섯 4개 · 소소황
- 멸치/까나리 액젓 2큰술 · 소소황
- 소금 ½큰술 · 소소황
- 소고기 양지 또는 사태 450g · 소소황
- 배추 150g · 소소황
- 새송이버섯 2개 · 소소황
- 새우젓 1큰술 · 소소황
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
소소황2026.05
- 소고기를 먹기 좋게 썰고 키친타월로 핏물을 닦는다.
- 냄비에 참기름을 두르고 소고기를 중불에서 볶는다.
- 고춧가루를 넣고 중약불에서 볶아 고추기름을 낸다.
- 물과 다시마를 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 15분 끓인다.
- 그동안 무, 대파, 양파, 표고버섯, 고추를 썬다.
- 다시마를 건지고 무, 양파, 표고버섯, 국간장, 액젓을 넣어 10분 더 끓인다.
- 콩나물, 대파, 고추, 후추, 다진마늘을 넣고 콩나물이 익을 때까지 끓인다.
- 간을 보고 소금으로 마무리해 뚝배기에 담는다.
소소황2023.01
- 소고기를 먹기 좋게 썰어 키친타월로 핏물을 닦는다.
- 소고기에 참기름, 국간장, 후추로 밑간한다.
- 무는 나박썰기, 배추·양파·대파·새송이버섯·고추는 알맞게 썬다.
- 달군 팬에 소고기를 볶다가 반쯤 익으면 무를 넣어 함께 볶는다.
- 물과 다시마를 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 15분 끓인다.
- 다시마를 건지고 양파, 버섯, 배추, 고춧가루, 다진마늘, 새우젓을 넣어 5분 끓인다.
- 콩나물, 고추, 대파, 국간장을 넣고 콩나물이 익을 때까지 한소끔 끓인다.
- 뚝배기에 옮겨 담아 낸다.