파김치 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 쪽파 · 양파 · 배 · 마늘 · 생강 · 통깨 · 멸치액젓 · 고춧가루
재료 비교표
| 재료 | 소소황2025.11 · 영상 분량 | 소소황2023.11 · 영상 분량 |
|---|---|---|
| 쪽파 | 1단 (1kg) | 1단 (1kg) |
| 양파 | ½개 | ½개 |
| 배 | ½개 | ½개 |
| 마늘 | 7알 | 7알 |
| 생강 | ½톨 | ½톨 |
| 통깨 | 2큰술 | 2큰술 |
| 멸치액젓 | 1컵 | 1컵 |
| 고춧가루 | 2컵 | 2컵 |
| 설탕 | 2큰술 | 2큰술 |
| 매실액 | 2큰술 | 2큰술 |
| 찹쌀가루 | 2큰술 | 2큰술 |
| 물 | 200mL | 200mL |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
소소황2025.11
- 쪽파 흰부분에 멸치액젓을 부어 총 10분 절인다.
- 배, 양파, 마늘, 생강을 믹서에 간다.
- 남은 액젓에 간 재료, 고춧가루, 매실액, 설탕, 식힌 찹쌀풀을 섞어 양념을 만든다.
- 쪽파 뿌리쪽부터 양념을 고루 바르고 통깨를 뿌린다.
- 통에 담아 냉장보관한다.
소소황2023.11
- 씻어 물기 뺀 쪽파의 흰 부분에 멸치액젓 1컵을 부어 5분씩 뒤집어 총 10분 절인다.
- 믹서기에 배, 양파, 마늘, 생강을 넣고 간다.
- 쪽파 절이고 남은 액젓에 간 재료, 고춧가루, 매실액, 설탕, 식힌 찹쌀풀을 넣어 섞는다.
- 쪽파를 놓고 뿌리쪽부터 뒤집어가며 양념을 골고루 바른다.
- 통깨를 골고루 뿌린다.
- 통에 담아 뚜껑을 닫고 바로 냉장보관한다.