두부강정 레시피 비교
유튜버 2명의 영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 같은 요리라도 누가 만드느냐에 따라 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 두부 · 통깨 · 물 · 다진마늘
재료 비교표
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 1개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 14가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 감자전분가루 2큰술 · 만개의레시피
- 소금 약간 · 만개의레시피
- 후추 약간 · 만개의레시피
- 식용유 적당량 · 만개의레시피
- 간장 1큰술 · 만개의레시피
- 알룰로스 1큰술 · 만개의레시피
- 물엿 2큰술 · 만개의레시피
- 케찹 2큰술 · 만개의레시피
- 고추장 1큰술 · 만개의레시피
- 견과류 50g · 램블부부
- 양조간장 1큰술 · 램블부부
- 청주 ½큰술 · 램블부부
- 케첩 ¾큰술 · 램블부부
- 올리고당 1큰술 · 램블부부
만드는 순서 비교
| 항목 | 만개의레시피2026.06 | 램블부부2021.02 |
|---|---|---|
| 단계 수 | 6단계 | 8단계 |
| 단계에 적힌 시간 | 1단계 2분 · 4단계 10분 · 4단계 10분 | 4단계 30분 · 4단계 30분 · 6단계 30초 |
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
만개의레시피2026.06
- 두부를 전자레인지에 2분 돌려 물기를 뺀다.
- 두부를 깍둑썰기해 소금, 후추로 밑간한다.
- 위생비닐에 두부와 전분가루를 넣고 살살 흔들어 입힌다.
- 에어프라이어 팬에 두부를 겹치지 않게 올리고 기름을 뿌려 200도에서 10분, 뒤집어 10분 굽는다.
- 소스 재료를 모두 섞어 팬에 붓고 끓인다.
- 끓어오르면 구운 두부를 넣고 버무린 뒤 통깨를 뿌려 마무리한다.
램블부부2021.02
- 두부를 키친타올 위에 올려 물기를 충분히 뺀다.
- 물기 뺀 두부를 먹기 좋은 크기로 자른다.
- 에어프라이어 팬에 종이호일을 깔고 두부를 서로 붙지 않게 올린다.
- 180도에서 30분 구운 뒤 꺼내 뒤집고, 다시 180도 30분 굽는다.
- 팬에 물, 간장, 다진마늘, 청주, 케첩, 올리고당을 넣고 저으며 끓인다.
- 끓기 시작하면 30초 더 끓인 뒤 견과류를 넣고 섞는다.
- 구운 두부를 모두 넣고 양념이 거의 졸아들 때까지 섞으며 조린다.
- 불을 끄고 통깨를 뿌려 골고루 섞어 완성한다.