간장두부강정 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 두부 · 전분가루 · 식용유 · 통깨 · 홍고추 · 청고추 · 진간장 · 물
재료 비교표
| 재료 | 만개의레시피2025.07 · 2인분→1인분 | 만개의레시피2025.07 · 2인분→1인분 |
|---|---|---|
| 두부 | ½모 | ½모 |
| 전분가루 | 1½큰술 | 1½큰술 |
| 식용유 | 2큰술 | 2큰술 |
| 통깨 | 약간 | 약간 |
| 홍고추 | ¼개 | ¼개 |
| 청고추 | ¼개 | ¼개 |
| 진간장 | 1½큰술 | 1½큰술 |
| 물 | 2큰술 | 2큰술 |
| 맛술 | ½큰술 | ½큰술 |
| 다진마늘 | ¼작은술 | ¼작은술 |
| 올리고당 | 1½큰술 | 1½큰술 |
| 참기름 | 약간 | 약간 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
만개의레시피2025.07
- 두부를 한입 크기 큐브로 썬다.
- 키친타올에 올려 물기를 뺀다.
- 청고추와 홍고추는 씨를 빼고 잘게 썬다.
- 비닐봉지에 두부와 전분가루를 넣고 흔들어 입힌다.
- 간장양념 재료를 섞는다.
- 팬에 기름을 두르고 두부를 노릇하게 구워 건져 식힌다.
- 팬에 양념을 넣고 중약불에서 졸인다.
- 끓으면 두부와 고추를 넣어 소스가 1/4로 줄 때까지 섞는다.
- 접시에 담고 통깨를 뿌려 완성한다.
만개의레시피2025.07
- 두부를 한입 크기 큐브로 자른다.
- 두부를 키친타올에 올려 물기를 뺀다.
- 청고추와 홍고추는 씨를 빼고 잘게 썬다.
- 비닐봉지에 두부와 전분가루를 넣고 흔들어 묻힌다.
- 간장양념 재료를 모두 섞는다.
- 팬에 식용유를 두르고 두부를 노릇하게 구운 뒤 건져 살짝 식힌다.
- 팬에 간장양념을 넣고 중약불에서 졸인다.
- 끓어오르면 두부와 고추를 넣어 소스가 1/4로 줄 때까지 섞는다.
- 접시에 담고 통깨를 뿌려 완성한다.