된장국 레시피 비교
유튜버 2명의 영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 같은 요리라도 누가 만드느냐에 따라 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 이름이 다른 영상 1개 냉이바지락 된장국 · 같은 요리의 변형으로 묶었어요
- 거의 모두 쓰는 재료 된장 · 두부 · 양파 · 대파
재료 비교표
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 10가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 팽이버섯 ¼봉지 · 소소황
- 멸치다시마육수 400mL · 소소황
- 냉이 25g · 램블부부
- 바지락 50g · 램블부부
- 날콩가루 ½큰술 · 램블부부
- 다진마늘 0.1큰술 · 램블부부
- 물 0.4L · 램블부부
- 국멸치 38g · 램블부부
- 다시마 1.3g · 램블부부
- 소금 적당량 · 램블부부
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
소소황2024.11
- 끓는 육수에 된장을 풀고 체에 남은 건더기는 건진다.
- 양파, 팽이버섯, 두부, 대파를 썬다.
- 양파를 넣고 끓이며 거품은 걷어낸다.
- 두부와 팽이버섯을 넣고 2~3분 끓인다.
- 대파를 넣고 1분 더 끓여 보온도시락에 담는다.
램블부부2020.03 · 냉이바지락 된장국
- 두부, 양파, 대파를 썬다.
- 씻은 냉이에 날콩가루를 넣고 버무린다.
- 물, 국멸치, 다시마를 끓이다 끓기 시작하면 2분 더 끓이고 건져낸다.
- 된장을 풀고 바지락을 넣어 30초 끓인 뒤 다진마늘을 넣는다.
- 냉이, 두부, 양파, 대파를 넣고 한소끔 끓인다.
- 소금으로 간을 맞춰 완성한다.