소소황 참치짜글이 레시피

만드는 법

1. 1

   양파, 대파, 애호박, 감자를 잘게 썰고 고추는 어슷썰고 두부도 잘게 썬다.

   두부 100g감자 2개애호박 ⅓개양파 ⅔개대파 1대▶ 0:18
2. 2

   진간장, 올리고당, 맛술, 고춧가루, 고추장, 된장, 후추를 섞어 양념장을 만든다.

   진간장(양념장) 1½큰술고추장(양념장) 2큰술고춧가루(양념장) 2큰술된장(양념장) ½큰술올리고당(양념장) ½큰술맛술(양념장) 1큰술후추(양념장) 약간▶ 0:49
3. 3

   팬에 식용유와 다진마늘을 중약불로 볶는다.

   다진마늘(양념장) 1큰술식용유 2큰술▶ 1:10
4. 4

   감자를 넣고 중강불에서 함께 볶는다.

   감자 2개▶ 1:19
5. 5

   양념장을 넣고 중불에서 볶는다.

   ▶ 1:33
6. 6

   기름 뺀 채로 참치를 넣고 볶는다.

   ▶ 1:42
7. 7

   다시마육수를 붓고 뚜껑 덮어 5분 끓인다.

   다시마육수 500mL▶ 1:54
8. 8

   애호박, 두부, 고추를 넣고 센불에서 바글바글 끓인다.

   두부 100g애호박 ⅓개▶ 2:04
9. 9

   대파를 넣고 간을 보아 싱거우면 소금이나 간장을 더한다.

   대파 1대▶ 2:16
10. 10

    흰쌀밥 위에 얹어 비벼 먹는다.

    흰쌀밥 적당량▶ 2:28