뚝딱이형 소고기 장터국밥 레시피

만드는 법

1. 1

   냄비에 식용유, 다진 생강, 소고기를 넣고 볶는다.

   식용유 50mL다진 생강 ⅔큰술▶ 0:07
2. 2

   고기가 갈색이 되면 무, 토란대, 배추를 넣는다.

   배추 300g▶ 0:15
3. 3

   고춧가루, 국간장, 다시다, 다진 마늘을 넣고 채소 숨이 죽을 때까지 볶는다.

   고춧가루 60g국간장 50mL다진마늘 3큰술▶ 0:19
4. 4

   멸치육수, 된장, 느타리버섯, 콩나물, 대파, 청양고추를 넣고 끓인다.

   멸치육수 2.5L된장 1큰술느타리버섯 200g콩나물 300g대파 200g청양고추 40g▶ 0:31
5. 5

   맛소금이나 새우젓, 액젓으로 간을 맞추고 후추를 넉넉히 뿌려 마무리한다.

   맛소금 ½큰술후추 ½큰술▶ 0:42