램블부부 약밥 레시피

만드는 법

1. 1

   찹쌀을 깨끗이 씻어 물에 3시간 이상 불린다.

   찹쌀 450g▶ 0:18
2. 2

   알밤은 껍질을 벗겨 4등분한다.

   알밤 200g▶ 0:21
3. 3

   물, 설탕, 간장, 참기름, 계피가루를 섞어 양념을 만든다.

   설탕(양념) 100g간장(양념) 3큰술참기름(양념) 3큰술계피가루(양념) ½큰술▶ 0:35
4. 4

   전기밥솥에 불린 찹쌀과 양념을 넣고 골고루 섞는다.

   찹쌀 450g▶ 0:52
5. 5

   알밤, 건포도, 잣을 넣고 백미취사를 누른다.

   알밤 200g건포도 30g▶ 1:09
6. 6

   취사가 끝나면 유리볼에 담아 골고루 섞어 식힌다.

   ▶ 1:33
7. 7

   대추씨를 중심으로 돌려깎아 돌돌 말아 슬라이스해 고명을 만든다.

   대추(고명) 4~5 개▶ 1:49
8. 8

   한입 크기로 동그랗게 빚어 대추와 잣을 올려 완성한다.

   대추(고명) 4~5 개▶ 2:12