소소황 새송이버섯 무침 레시피

만드는 법

1. 1

   새송이버섯을 0.5cm 두께로 둥글게 썬다.

   새송이버섯 5개 (450g)▶ 0:05
2. 2

   쪽파, 청양고추를 썰고 홍고추는 반 갈라 씨를 빼 어슷하게 채 썬다.

   쪽파 약간청양고추 1개홍고추 1개▶ 0:16
3. 3

   액젓, 간장, 매실액, 고춧가루를 섞어 양념장을 만든다.

   고춧가루(양념) 1큰술매실액(양념) 1큰술▶ 0:35
4. 4

   기름 없이 달군 팬에 버섯을 2~3번 나눠 중불에서 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

   ▶ 0:48
5. 5

   구운 버섯을 꺼내 식힌다.

   ▶ 1:14
6. 6

   볼에 버섯과 썬 채소, 다진마늘, 깨소금, 참기름, 양념장을 넣고 살살 무친다.

   다진마늘(양념) 1큰술참기름(양념) 1큰술깨소금(양념) 1큰술▶ 1:25
7. 7

   접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리한다.

   통깨 적당량▶ 1:44