뚝딱이형 닭한마리 칼국수 레시피

만드는 법

1. 1

   냄비에 물과 닭을 넣고 10분간 끓이며 올라오는 거품을 걷어낸다.

   ▶ 0:04
2. 2

   멸치칼국수 스프, 다진 마늘, 치킨스톡을 넣고 부족한 간은 소금으로 맞춘다.

   다진마늘 ½큰술치킨스톡 1큰술다진마늘(소스) ½큰술소금 적당량▶ 0:17
3. 3

   육수 한 국자를 소스용으로 덜어 두고 감자를 넣어 익을 때까지 끓인다.

   육수 50mL감자 200g▶ 0:26
4. 4

   면, 새송이버섯, 밀떡, 대파, 청양고추를 넣고 3분 더 끓인다.

   새송이버섯 80g밀떡 100g대파 60g청양고추 10g청양고추(소스) 10g▶ 0:33
5. 5

   덜어 둔 육수에 간장, 식초, 설탕, 연겨자를 섞는다.

   육수 50mL식초(소스) 50mL설탕(소스) 3큰술연겨자(소스) 1큰술▶ 0:50
6. 6

   다진 마늘, 참기름, 부추, 청양고추, 고춧가루를 넣고 섞어 소스를 완성해 곁들인다.

   다진마늘 ½큰술청양고추 10g다진마늘(소스) ½큰술참기름(소스) 1큰술부추(소스) 100g청양고추(소스) 10g고춧가루(소스) 2큰술▶ 0:58