소소황 느타리버섯볶음 레시피

만드는 법

1. 1

   느타리버섯은 밑동을 자르고 한 가닥씩 찢는다.

   느타리버섯 400g▶ 0:07
2. 2

   대파, 양파, 당근, 청양고추, 홍고추를 썬다.

   대파 ½개양파 ½개당근 약간청양고추 2개홍고추 1개▶ 0:16
3. 3

   끓는 물에 버섯을 30~40초 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 적당히 짠다.

   ▶ 0:39
4. 4

   팬에 식용유를 두르고 다진마늘을 볶아 향을 낸다.

   다진마늘 1큰술식용유 1큰술▶ 1:04
5. 5

   양파와 당근을 넣어 중불에서 볶는다.

   양파 ½개당근 약간▶ 1:16
6. 6

   데친 버섯을 넣고 센불에서 볶다가 참치액젓, 올리고당, 굴소스를 넣어 볶는다.

   참치액젓(양념) 1큰술올리고당(양념) ⅔큰술굴소스(양념) ½큰술▶ 1:30
7. 7

   대파와 고추를 넣고 재빨리 볶고, 부족하면 소금으로 간한다.

   대파 ½개소금 2~3 꼬집▶ 1:54
8. 8

   불을 끄고 참기름과 깨소금을 섞은 뒤 그릇에 담아 통깨를 뿌린다.

   참기름 1큰술깨소금 1큰술소금 2~3 꼬집통깨 적당량▶ 2:06