유튜브 레시피 정리 · 영상 2,280편 · 유튜버 5곳
2026년 10월 19일 월요일
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느타리버섯볶음 레시피 비교

유튜버 3명의 영상 4개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 같은 요리라도 누가 만드느냐에 따라 재료와 양이 꽤 달라요.

한눈에 보기

  • 이름이 다른 영상 1개 꽈리고추 느타리버섯볶음 · 같은 요리의 변형으로 묶었어요
  • 거의 모두 쓰는 재료 느타리버섯
  • 절반쯤 쓰는 재료 참기름 · 소금 · 식용유 · 대파 · 양파 · 당근 · 청양고추 · 홍고추
  • 만드는 단계 가운데 5~6단계 · 1~8단계, 영상 4개

재료 비교표

재료소소황2025.12 · 영상 분량뚝딱이형2024.10 · 영상 분량소소황2024.03 · 영상 분량램블부부2020.10 · 꽈리고추 느타리버섯볶음 · 4인분→1인분
느타리버섯400g양 미정400g50g
참기름1큰술–1큰술0.1큰술
소금2~3 꼬집–2~3 꼬집적당량
식용유1큰술적당량1큰술–
대파½개–½개–
양파½개–½개–
당근약간–약간–
청양고추2개–2개–
홍고추1개–1개–
다진마늘1큰술–1큰술–
깨소금1큰술–1큰술–
참치액젓1큰술–1큰술–
올리고당⅔큰술–⅔큰술–
굴소스½큰술–½큰술–

영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 3개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).

표에 없는 재료 7가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
  • 반찬 양념장 양 미정 · 뚝딱이형
  • 통깨 적당량 · 소소황
  • 꽈리고추 38g · 램블부부
  • 양조간장 ⅓큰술 · 램블부부
  • 조청 ⅓큰술 · 램블부부
  • 후추 적당량 · 램블부부
  • 기름 적당량 · 램블부부

만드는 순서 비교

항목소소황2025.12뚝딱이형2024.10소소황2024.03램블부부2020.10 · 꽈리고추 느타리버섯볶음
단계 수6단계1단계8단계5단계
단계에 적힌 시간
2단계 30~40초
–
3단계 30~40초
2단계 1분 · 3단계 1분 · 4단계 2분

영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.

영상별 만드는 순서 펼쳐 보기

소소황2025.12

  1. 버섯 밑동을 자르고 한 가닥씩 찢고, 채소를 썬다.
  2. 끓는 물에 버섯을 30~40초 데쳐 헹군 뒤 물기를 짠다.
  3. 팬에 기름과 마늘을 볶다가 양파, 당근을 볶는다.
  4. 버섯과 양념을 넣고 센불에서 볶는다.
  5. 대파와 고추를 넣고 빠르게 볶고 간을 본다.
  6. 불을 끄고 참기름과 깨소금을 섞는다.

뚝딱이형2024.10

  1. 팬에 식용유를 두르고 느타리버섯과 양념장을 넣어 볶는다.

소소황2024.03

  1. 느타리버섯은 밑동을 자르고 한 가닥씩 찢는다.
  2. 대파, 양파, 당근, 청양고추, 홍고추를 썬다.
  3. 끓는 물에 버섯을 30~40초 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 적당히 짠다.
  4. 팬에 식용유를 두르고 다진마늘을 볶아 향을 낸다.
  5. 양파와 당근을 넣어 중불에서 볶는다.
  6. 데친 버섯을 넣고 센불에서 볶다가 참치액젓, 올리고당, 굴소스를 넣어 볶는다.
  7. 대파와 고추를 넣고 재빨리 볶고, 부족하면 소금으로 간한다.
  8. 불을 끄고 참기름과 깨소금을 섞은 뒤 그릇에 담아 통깨를 뿌린다.

램블부부2020.10 · 꽈리고추 느타리버섯볶음

  1. 꽈리고추는 꼭지를 떼고 포크로 구멍을 내고, 느타리버섯은 손으로 찢는다.
  2. 달군 팬에 기름을 두르고 꽈리고추를 1분간 볶는다.
  3. 중불로 바꿔 느타리버섯을 넣고 1분간 볶고 소금을 섞는다.
  4. 간장을 넣고 2분간 볶는다.
  5. 불을 끄고 조청, 참기름, 후추를 넣고 섞어 완성한다.

영상별 레시피 (4개)