뚝딱이형 미나리 삼겹살 삼합 레시피

만드는 법

1. 1

   냄비에 물을 붓고 찜기를 올려 씻은 묵은지를 깐다.

   묵은지▶ 0:08
2. 2

   묵은지 위에 삼겹살을 겹치지 않게 한 줄씩 올린다.

   묵은지삼겹살▶ 0:17
3. 3

   삼겹살에 소주를 두르고 뚜껑을 덮어 10분간 찐다.

   삼겹살소주 1바퀴▶ 0:21
4. 4

   볼에 쌈장, 마요네즈, 올리고당, 다진 마늘, 다진 청양고추를 섞어 소스를 만든다.

   쌈장(소스) 2큰술마요네즈(소스) 2큰술올리고당(소스) ½큰술다진 마늘(소스) 1큰술청양고추(소스) 15g▶ 0:26
5. 5

   뚜껑을 열어 미나리와 팽이버섯을 올리고 1분 더 찐다.

   미나리팽이버섯▶ 0:38
6. 6

   들기름과 후추를 뿌린다.

   들기름 적당량후추 적당량▶ 0:45
7. 7

   재료를 먹기 좋게 잘라 상추와 깻잎에 밥, 묵은지, 미나리, 소스 찍은 삼겹살을 올려 쌈으로 먹는다.

   묵은지삼겹살미나리상추깻잎▶ 0:50