만개의레시피 닭다리 순살치킨 레시피

만드는 법

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   닭다리살을 흐르는 물에 씻어 채반에 받치고 키친타월로 물기를 꼼꼼히 닦는다.

   닭다리살 500g▶ 1:13
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   기호에 따라 껍질을 벗기고 먹기 좋게 가위로 자른다.

   ▶ 1:28
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   볼에 닭고기와 마늘, 맛술, 양파즙, 소금, 후추, 시나몬가루, 튀김가루, 전분가루를 넣고 버무린다.

   맛술 2큰술양파즙 1큰술소금 약간후추 약간튀김가루 4큰술전분가루 1큰술시나몬가루 ¼큰술▶ 2:04
4. 4

   30분쯤 숙성한다.

   ▶ 2:47
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   팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중강불로 달군 뒤 젓가락에 기포가 오르면 닭고기를 넣는다.

   식용유 적당량▶ 2:53
6. 6

   앞뒤로 노릇하게 6~7분 튀겨 속까지 익힌다.

   ▶ 3:22
7. 7

   건져서 기름기를 빼고 접시에 담아 완성한다.

   ▶ 3:52