소소황 조림닭 레시피

만드는 법

1. 1

   닭을 씻어 키친타월로 물기를 닦고 닭다리에 칼집을 넣는다.

   ▶ 0:02
2. 2

   부추와 청양고추를 썰고, 간장·맛술·설탕·물엿·굴소스·물을 섞어 소스를 만든다.

   부추 ½줌 (50g)청양고추 3~4 개물엿(양념) 3큰술굴소스(양념) ½큰술▶ 0:06
3. 3

   달군 팬에 기름을 두르고 닭을 껍질부터 올려 굽고, 뒤집어 노릇하게 익힌다.

   ▶ 0:19
4. 4

   마늘과 소스를 넣고 센불에서 조린다.

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5. 5

   춘장을 넣어 조리다가 색이 나면 베트남고추와 청양고추를 넣고 볶는다.

   청양고추 3~4 개베트남고추 5개춘장(양념) ½큰술▶ 0:35
6. 6

   부추와 후추를 넣어 더 볶고 통깨를 뿌려 완성한다.

   부추 ½줌 (50g)통깨 적당량후추 적당량▶ 0:46