유튜브 레시피 정리 · 영상 2,280편 · 유튜버 5곳
2026년 10월 19일 월요일
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조림닭 레시피 비교

영상 3개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.

한눈에 보기

  • 거의 모두 쓰는 재료 닭볶음탕용 닭 · 통마늘 · 부추 · 청양고추 · 베트남고추 · 진간장 · 맛술(청주) · 물엿
  • 만드는 단계 가운데 6단계 · 6~10단계, 영상 3개

재료 비교표

재료소소황2025.08 · 영상 분량소소황2024.03 · 영상 분량소소황2023.12 · 영상 분량
닭볶음탕용 닭1kg1kg1kg
통마늘12알12알12알
부추½줌 (50g)½줌 (50g)½줌 (50g)
청양고추3~4 개3~4 개3~4 개
베트남고추5개5개5개
진간장3큰술3큰술3큰술
맛술(청주)2큰술2큰술2큰술
물엿3큰술3큰술3큰술
흑설탕(설탕)1큰술1큰술1큰술
춘장½큰술½큰술½큰술
굴소스½큰술½큰술½큰술
생수70mL70mL70mL
식용유2~3 큰술2~3 큰술2~3 큰술
통깨적당량적당량적당량
후추적당량적당량적당량

영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 3개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).

만드는 순서 비교

항목소소황2025.08소소황2024.03소소황2023.12
단계 수6단계6단계10단계
단계에 적힌 시간
3단계 3분 · 3단계 7분 · 3단계 3~4분
–
4단계 3분 · 5단계 7분 · 6단계 3~4분

영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.

영상별 만드는 순서 펼쳐 보기

소소황2025.08

  1. 닭을 씻어 물기를 닦고 닭다리에 칼집을 낸다.
  2. 부추와 고추를 썰고 소스 재료를 섞는다.
  3. 껍질 쪽부터 3분, 뚜껑 덮고 7분, 뒤집어 3~4분 굽는다.
  4. 마늘과 소스를 넣고 센불에서 조린다.
  5. 춘장을 넣고 조린 뒤 베트남고추와 청양고추를 넣고 볶는다.
  6. 부추와 후추를 넣고 볶아 통깨를 뿌린다.

소소황2024.03

  1. 닭을 씻어 키친타월로 물기를 닦고 닭다리에 칼집을 넣는다.
  2. 부추와 청양고추를 썰고, 간장·맛술·설탕·물엿·굴소스·물을 섞어 소스를 만든다.
  3. 달군 팬에 기름을 두르고 닭을 껍질부터 올려 굽고, 뒤집어 노릇하게 익힌다.
  4. 마늘과 소스를 넣고 센불에서 조린다.
  5. 춘장을 넣어 조리다가 색이 나면 베트남고추와 청양고추를 넣고 볶는다.
  6. 부추와 후추를 넣어 더 볶고 통깨를 뿌려 완성한다.

소소황2023.12

  1. 닭을 씻어 키친타월로 물기를 닦고 닭다리에 칼집을 낸다.
  2. 부추와 청양고추를 썬다.
  3. 간장, 맛술, 설탕, 물엿, 굴소스, 물을 섞어 소스를 만든다.
  4. 기름 두른 팬에 닭을 껍질 쪽부터 중강불에서 3분 굽는다.
  5. 뚜껑을 덮고 중불에서 7분 굽는다.
  6. 뒤집어 3~4분 더 노릇하게 굽는다.
  7. 마늘과 소스를 넣고 센불에서 조린다.
  8. 춘장을 넣고 중강불에서 더 조린다.
  9. 색이 나면 베트남고추와 청양고추를 넣고 중불에서 볶는다.
  10. 부추와 후추를 넣고 더 볶은 뒤 통깨를 뿌려 마무리한다.

영상별 레시피 (3개)