소소황 스팸고추장볶음과 참치고추장찌개 레시피
소소황 Cook & Eat 영상 정리 · 2023년 1월 · 요리 2가지
영상은 화면 아래 작은 창에서 재생 중이에요
참치고추장찌개 재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
스팸고추장볶음 재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 영상 화면에 나온 값이에요. 계량스푼 1큰술은 15mL, 일반 숟가락 1스푼은 10mL, 계량컵 1컵은 200mL, 종이컵 1컵은 180mL 기준이에요.
참치고추장찌개 만드는 법
- 1
양파, 대파, 감자, 애호박을 잘게 썰고 고추는 어슷썰고 두부도 잘게 썬다.
- 2
양념장 재료를 모두 섞는다.
- 3
팬에 식용유와 다진마늘을 중약불에 볶다가 양파를 투명해질 때까지 볶는다.
- 4
양념장을 넣어 볶고 캔참치를 기름째 넣어 볶는다.
- 5
다시마육수를 붓고 뚜껑을 덮어 5분 끓인다.
- 6
애호박, 두부, 고추를 넣고 센불에서 끓인 뒤 대파를 넣는다.
- 7
간을 보고 싱거우면 소금이나 간장을 더해 밥에 얹어 비벼 먹는다.
스팸고추장볶음 만드는 법
- 1
스팸을 잘게 썰어 뜨거운 물을 부어 기름기를 빼고 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
- 2
양파, 버섯, 대파를 잘게 썰고 고추는 다진다.
- 3
양념장 재료를 모두 섞는다.
- 4
팬에 식용유를 두르고 양파와 다진마늘을 볶다가 스팸을 넣어 수분을 날리며 노릇하게 볶는다.
- 5
고추, 버섯, 대파를 넣어 함께 볶는다.
- 6
양념장을 넣고 1~2분 더 볶는다.
- 7
불을 끄고 깨소금과 참기름을 넣어 밥에 비벼 먹는다.