소소황 어묵깻잎전 레시피

만드는 법

1. 1

   어묵을 잘게 썬다.

   어묵 3장▶ 0:07
2. 2

   깻잎은 꼭지를 떼고 잘게 썬다.

   깻잎 5장▶ 0:18
3. 3

   대파, 고추, 당근을 잘게 썬다.

   대파 ⅔대당근 약간▶ 0:24
4. 4

   볼에 손질한 재료와 빵가루, 계란, 소금, 후추를 넣고 버무린다.

   계란 3개빵가루 5큰술소금 ½작은술후추 적당량▶ 0:42
5. 5

   기름을 넉넉히 두른 팬에 한 숟가락씩 떠서 중약불로 부친다.

   ▶ 1:08
6. 6

   밑면이 노릇해지면 뒤집어 약불에서 굽고 꺼낸다.

   ▶ 1:31
7. 7

   간장, 식초, 설탕, 다진 파·고추로 초간장을 만들어 곁들인다.

   식초(초간장) 1큰술설탕(초간장) ½큰술▶ 2:03